香辛深淵香料 / 馬薩拉奶茶粉 / 薑黃拿鐵 / 肯瓊調味料

** 目前無現貨，採預購制，下單後預計兩週左右寄出喔！ **

【馬薩拉粉】- 奶茶用

馬薩拉在印度是綜合香料的意思，家家戶戶必備的日常香料！
每家的馬薩拉都有不同的配方，擁有自己獨特的個性與風味，獨一無二。

參考比例：牛奶與紅茶比例１：１
一小杯250cc的奶：
125ml 阿薩姆紅茶或其他茶味濃厚的紅茶，
125鮮奶，最後加1公克的馬薩拉粉。

⭕將牛奶、紅茶葉及上述比例之馬薩拉粉放入鍋中煮沸，最後依喜好加入適當的糖即可完成。
⭕更簡易的方法也可以將奶茶泡好後再放入馬薩拉粉，攪拌均勻後即可飲用。

▹ 成分 │ 肉桂、丁香、茴香籽、薑、芫荽籽、八角、胡椒
▹ 淨重 │  40公克

馬薩拉粉一瓶40公克，可以做出約10公升的量，在家也可以輕鬆享用香濃多層次的香料奶茶唷！
PS. 也可以單純只用鮮奶＋馬薩拉粉。
另外，也有客人拿來烤餅乾、烤麵包時增加風味～

-----------------------------------------------------------------

【薑黃拿鐵】

薑黃拿鐵，又稱做黃金牛奶(Golden milk)，如其名美麗的金黃色薑黃有著宛如紅蘿蔔甜甜的香氣，與薑、肉桂及黑胡椒結合，依喜好自行加入牛奶、豆漿或植物奶等一起煮，最後加入蜂蜜或糖。
 

▹ 成分│薑黃、肉桂、薑、黑胡椒。

▹ 淨重│  50公克

使用方式：

準備材料(1杯300ml)： - 牛奶(或植物奶)300ml

- 薑黃拿鐵香料粉2.5g

- 蜂蜜或糖適量

1. 將牛奶倒入鍋中開火加熱

2. 放入2.5g薑黃拿鐵香料粉後慢慢攪拌

3. 慢慢滾煮2-5分鐘

4. 關火後加入1-2茶匙或適量蜂蜜或糖

5.  倒入杯中後享用吧!

-----------------------------------------------------------------

【熱紅酒香料罐】

香料熱紅酒是歐洲許多地區的冬季經典飲品。每個國家、城鎮、每家每戶都有些許不同的配方。
若喝紅酒傾向具有果香味的，加入柑橘類(檸檬、柳橙、橘子等)，糖及香辛料混合與紅酒一起小火慢慢滾煮，
直到整間房子充滿美好的香氣。

如何製作：
1. 將750ml紅酒倒入鍋中
2. 將2顆柳橙擠汁到鍋中
3. 將1顆柳橙切片後放入鍋中
4. 倒入此香料罐的所有香料(記得先把乾燥劑取出)
5. 小火熬煮20分鐘(不要煮沸)
6. 加入糖後小火滾煮5分鐘即可飲用

成分 │ 薑、肉桂、馬告（山胡椒）、八角、丁香、茴香子、月桂葉
淨重 │ 13克，可搭煮750ml紅酒。

-----------------------------------------------------------------



【葛拉姆馬薩拉粉】

Garam在印地語是「溫暖」的意思，而Masala 則是「香料」的意思，大致上是指「讓人暖心的香料」，在北印度是家家戶戶都有自家口味，

就跟日本人家中的醃菜(ぬか味噌)一樣，也算是一種媽媽的味道。

使用方式：

不是香料奶茶用的馬薩拉粉唷！ 是料理用的，適合用於印度風味咖哩、飯類、肉類菜餚。
葛拉姆馬薩拉粉是具有非常強烈香氣的混合香料，用於各式咖哩及印度料理。只需一小搓就能將咖哩提升到另一層的香氣。
另外，也適合用於牛肉的調味、醬汁或醃料。

給健身、愛運動的朋友：

雞胸肉蒸熟(或用舒肥)之後，撒上葛拉姆馬薩拉、鹽，然後用噴火槍將表面炙燒或是小火乾煎至略帶金黃色即可。

台灣較少見的綜合調味香料。富含悠遠迷人的香氣與層次，相當適合用於印度風味咖哩、飯類、肉類菜餚及其他印度風格料理，能夠提升箱氣的層次，並增進食慾。

成分 │ 芫荽籽,孜然,丁香,肉桂,黑荳蔻,黑胡椒。
淨重 │ 45克。

-----------------------------------------------------------------

【肯瓊調味粉】肯瓊香料粉 （Cajun 肯瓊調味粉）

肯瓊香料粉最原始的配方來自於美國南方紐奧良的肯瓊料理，所以又名紐奧良綜合香料粉。

風味中可以嚐到令人驚奇的辣椒、香草，
適合用於各種料理，白肉、菇類及蔬菜等皆可，
尤其適合海鮮如螃蟹及蝦！

如果你正在尋找一種可以使餐點更添風味和加分的調味粉，
那肯瓊調味粉這就是你的最佳選擇!

ex. 紐奧良烤雞 、烤肉、海鮮、燉菜

成分 │辣椒，大蒜，洋蔥，鹽，奧勒岡，百里香，黑胡椒，白胡椒
淨重 │  50公克 (灑粉玻璃裝）

-----------------------------------------------------------------



【黑糖薑茶】

寒冬到來，若手中有一杯熱黑糖薑茶可細品，大概是最幸福的事了！
黑糖薑茶，在寒冬溫暖你的心，生理期的女性也可安心飲用，緩解生理期的不適。
使用說明：先燒熱開水、加入22公克(2大匙)黑糖薑茶粉至杯中、加入250毫升熱開水並攪拌均勻。

成分 │ 黑糖、薑、香茅
淨重 │ 68公克

-----------------------------------------------------------------

【地度風味咖哩粉】

全世界有好幾百種或甚至千種的咖哩食譜，最重要的是去實驗及使用你喜愛的食材來做咖哩：）
就像湯一樣，有許多選擇及食譜可以嘗試。

成分 │孜然籽，芥末籽，茴香籽，芫荽籽，黑胡椒，薑，薑黃，辣椒
淨重 │  40公克

-----------------------------------------------------------------

【南瓜派香料粉】

適合用於南瓜派、南瓜濃湯、南瓜派香料拿鐵。

成分 │肉桂、肉豆蔻、丁香、薑。

淨重 │  40公克

請參考上方說明內容唷！