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一顆檸檬榨成汁，約有2/3顆的果皮要丟棄；老實農場每年需處理2萬公噸的廢棄果皮。使用檸檬原料100%，研磨成洗劑，既可以完全消滅果皮、達到徹底的零廢棄，也可以提高農產品的經濟效益。
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永興醬油食品廠位於台南後壁，傳承五代百年的釀造經驗，嚴選優質黑豆、用心製麴，以陶缸古法純釀造，細心照料四至六個月後取出。因製麴技術純熟、發酵細心照料，不需假調味劑、香料、焦糖色素等添加物修飾色澤口感，⋯
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