［ 已售完，有機會再相見！ ］\ 賀老爹 \ 眷村傳統手工豆腐乳

✨ 預 購 結 束 囉 ！感 謝 大 家 熱 烈 迴 響 。✨

之前有預購的大家，目前豆腐乳開放取貨！

收到貨後請放在乾燥陰涼處待其發酵，今年十月即可享用。

＊今年十月前切勿放冰箱喔！

豆腐乳屬發酵食品，瓶內的蛋白質還在持續發酵，因此會越沉越深，口感亦更甘甜。
使用乾燥的餐具接觸豆腐乳，記得把瓶蓋拴緊冷藏，一年後打開罐品嚐都是原先好滋味唷，不用擔心吃不完無法保存。

< 皆為一年一產 批次精良製作 數量有限 售完為止 >

目前僅開放「郵寄」，滿三瓶即享免運。
也可到店自取，結帳頁面選擇「宅配」再選「到店自取」。

以米麴、豆腐、糖為原料，純手工製作。

因為順應節氣，每年只能生產一次，是真正的一期一會。

又因為太勞心費神，所以原本已經暫時休耕了，

但禁不起眾多朋友敲碗，今年以超限量預購方式製作，能不能吃到就看緣分了。

製作過程需要經過熬夜、費心翻攪、照顧，
等候多時方能產出。

傳統眷村式直接種菌養菌後入瓶發酵。 無黃麴毒素，無防腐劑，素食可。
這種米麴式的豆腐乳一年只有一個時間可以做唷！

豆腐乳被讚譽為「東方奶酪」 適合運用在紅燒、燜燴這類料理手法的菜色。 
烹製紅燒肉、燉煮肉類主菜時，可加入些許豆腐乳帶出肉質的甘香風味。 
製作火鍋湯頭的時候，也可再適量加點壓碎的豆腐乳，就能整鍋湯頭的香氣提升到另一個層次。

容量：700g
成份：豆腐、米麴、鹽、糖、米酒
笑連製作日期：2023/7月

僅開放「郵寄」，滿三瓶免運。
也可到店自取，結帳頁面選擇「宅配」再選「到店自取」。