2019.10.13 果釀品嚐分享會--以酒會友,以風土致生活。

 

實踐每一種珍惜--日常的練習。

十月份,家務室請到一位非常特別的實踐者,來跟我們分享吃喝中實踐的不只是全食物利用的企圖,

還有更多對風土的關懷、對社會民主的期待。

 

來分享的寇延丁(大家叫她扣子),出生山東泰安,自稱「溫和建設者」,一心嚮往做個自由人。

2014年,因參與香港雨傘運動,寇延丁被抓捕;經歷128天火來水去般的不自由煎熬,仿若蛻了好幾層皮。

被釋出後,如何再妥貼千瘡百孔的身心,她毅然步行,走呀走到台灣,繞呀繞到宜蘭深溝。

就像「穀東俱樂部」自給自足的農夫賴青松一句:「種田,就是與土地談一場戀愛。」把扣子牢牢地黏住了,

定意把自己種在這一段時間。想做的事就像她彎腰做農一樣,單一株秧單一株秧徒手插得那麼天經地義。

暫榻宜蘭深溝的扣子領受到台灣物產的豐饒,她學做發酵釀造,更以此開發全食物的應用,特別是營養價值最高的果皮,

所以,才有後續以酒會友、以風土致生活的分享。

 

但扣子仍心念著自己成長與關注的地方,所以,她做了重大的決定,十月份,要回去中國了,不知等待她的會是怎樣的生活。

不過,我們能有緣在十月中與叩子老師相遇,註定是段美麗的緣分。

 

【主題】
果釀品嚐分享會--以酒會友,以風土致生活。
 
【時間】2019.10.13 (日) 14:00-16:00
【地點】家務室起家厝
(台中市大里區樹王里東興路393號)
【講者】寇延丁(紀錄片攝製者、自由作家、NGO工作者、#宜蘭深溝那個釀酒的
  
【報名】
表單:https://ppt.cc/fatLDx
請務必填寫報名表單,並完成繳費(優惠價350元),我們將為您保留。

【入場】
原價一人600元(含講座、數款果釀品嚐、全食物利用的分享),但家務室為讓更多人可以有機會認識扣子老師、

體驗品嚐「全食物利用術」,所以特別以每人350元優惠邀請大家一起來實踐每一種珍惜。

 
家務室起家厝
有感生活
零廢棄生活
全食物利用
實踐每一種珍惜

想更加認識扣子老師,可以看看以下的兩篇專文:
*上下游:
https://www.newsmarket.com.tw/blog/121505/
*上報:
https://tw.news.yahoo.com/%E6%B4%BB%E8%91%97%E9%81%8E%E7%99…

報名參加者,可參考以下影片,先體驗一下全食物利用的美麗與甜蜜喔:

*柚子篇:
https://www.facebook.com/tskyd/posts/10206140824035260

*香蕉皮篇:
https://www.facebook.com/watch/?v=2392977047602722

*冷漬果醬篇:
https://www.facebook.com/watch/?v=367843787422322

*果皮全利用:
https://www.facebook.com/watch/?v=363470894340835

*柑橘布丁:
https://www.facebook.com/watch/?v=640541926429344

*柑橘全利用:
https://www.facebook.com/tskyd/posts/10206179762288692

photo credit: 攝:陳焯煇/端傳媒
source:
https://theinitium.com/…/20190820-culture-kou-yan-ding-in-…/

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