特展預告「最淨的海味」友善環境共好生活計畫

一口自然小賣所 X 家務室
友善環境共好生活計畫 特展預告

「最淨的海味」

我們與海的關係,一直那麼近。從過度漁撈與汙染,到發展自然永續養殖海產;從高雄彌陀生態養殖,到屏東林邊海水淨養,讓海洋休捕片刻,日常生活裡吃鮮美海產,也能愛護臺灣海洋。

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那天在林邊,我們看到漁場主人如何將海水引進魚塭並保持不斷流動的狀態,讓整座魚塭乾淨的可以讓人在裡面游泳。
同時也看到他們在照顧魚群的狀態上下了多少決心與功夫,終於讓飼養的魚群在風味上能與海水魚媲美甚至超越。
也許現在規模很小,但因為這樣的堅持,讓附近的魚塭從原本抱持著看笑話的心態轉變成為反而會向他們買魚的狀態。
只要有越來越多的魚場投入這樣的飼養方式,能夠慢慢取代對海洋的捕撈,就有機會讓海洋獲得喘息。

露出純樸笑容的阿北,讓我們深刻的感受到,那樣溫柔而堅定的力量。

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