2020.02.08最淨的的海味系列_一日主廚來下廚:筷趣大飯店

筷趣吃一碗海海人生

身為台東靠著海邊長大的孩子,從小就跟在爸爸後頭去海釣,腦海裡還有著爸爸穿著救生衣背心站在礁石上的景象,我跟弟弟只能在岸邊等待一邊翻著石頭抓著寄居蟹。直到國中離開家鄉到外地讀書工作後,似乎慢慢也快忘記了曾經空氣中聞起來帶點濕黏鹹鹹的氣味。

『 宜靜,筷趣要不要來家務室當一日主廚,用我們的海鮮做料理?』

當訊息從電腦那頭傳來後,想也沒想的就直接說好。

平常在店裡偶爾會做上幾道海鮮料理當員工餐來吃的我們,也終於可以跟大家來分享。

對我來說,所謂料理,並非只用舌尖來品嘗,料理二字,說的就是照料處理,並思考其道理。

|筷趣吃一碗海海人生|

2020年2月8日的午餐,分成兩個時段可供預訂

11:30~13:00(用餐時間為九十分鐘)
13:00~14:30(用餐時間為九十分鐘)
每個時段,可報名名額為30位
每份餐點為一人份
活動費用為580元
餐點中有提供一杯冷泡茶和一份甜點,若額外有需要其他飲品或甜點,則可另外加購。

※請於報名後匯款,以方便確認報名成功
※如果是一人以上報名,請於報名表單中註明餐點種類及份數即可

報名連結:https://forms.gle/R5b7ZScaE4JBV4hY9

完成確認報名後,當天請於時間內(二樓櫃檯)報到,隨後會有服務人員引導至座位用餐。若遲到十五分鐘的客人,因還有其他場次的用餐預訂,可選擇於原預訂的時段內食用完畢或也可以選擇自備餐盒(請帶可以裝湯碗較大的餐盒一個,可裝甜點盒一個,及一杯飲品的杯子盛裝)將餐點打包帶走。餐點都是依照客人預訂的份數下去做食材烹調,若未出現也未告知原因的客人,則不另外退費。

筷趣吃一碗海海人生,我們這次設計了兩種料理可供選擇。(可於報名時選擇,想吃『飯湯』還是『米粉湯』)

是想
來一碗『 飯湯 』
來一碗『 米粉湯 』

每份主食有海鮮料理
另外加上一杯冷泡茶
和茶香香蕉風味蛋糕

想吃吃看充滿海鮮味滿滿料的飯湯嗎
想嚐嚐看看加了茶葉湯底的米粉湯嗎
每一碗都放有專屬特製的海菜筷趣丸
烤過的珊瑚菇放進湯裡會有魷魚香氣

筷趣吃一碗海海人生,妳想吃那一碗

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