2020.02.08最淨的的海味系列_一日主廚來下廚：筷趣大飯店
筷趣吃一碗海海人生
身為台東靠著海邊長大的孩子，從小就跟在爸爸後頭去海釣，腦海裡還有著爸爸穿著救生衣背心站在礁石上的景象，我跟弟弟只能在岸邊等待一邊翻著石頭抓著寄居蟹。直到國中離開家鄉到外地讀書工作後，似乎慢慢也快忘記了曾經空氣中聞起來帶點濕黏鹹鹹的氣味。
『 宜靜，筷趣要不要來家務室當一日主廚，用我們的海鮮做料理？』
當訊息從電腦那頭傳來後，想也沒想的就直接說好。
平常在店裡偶爾會做上幾道海鮮料理當員工餐來吃的我們，也終於可以跟大家來分享。
對我來說，所謂料理，並非只用舌尖來品嘗，料理二字，說的就是照料處理，並思考其道理。
｜筷趣吃一碗海海人生｜
2020年2月8日的午餐，分成兩個時段可供預訂
有
11:30～13:00（用餐時間為九十分鐘）
13:00～14:30（用餐時間為九十分鐘）
每個時段，可報名名額為30位
每份餐點為一人份
活動費用為580元
餐點中有提供一杯冷泡茶和一份甜點，若額外有需要其他飲品或甜點，則可另外加購。
※請於報名後匯款，以方便確認報名成功
※如果是一人以上報名，請於報名表單中註明餐點種類及份數即可
報名連結：https://forms.gle/R5b7ZScaE4JBV4hY9
完成確認報名後，當天請於時間內（二樓櫃檯）報到，隨後會有服務人員引導至座位用餐。若遲到十五分鐘的客人，因還有其他場次的用餐預訂，可選擇於原預訂的時段內食用完畢或也可以選擇自備餐盒（請帶可以裝湯碗較大的餐盒一個，可裝甜點盒一個，及一杯飲品的杯子盛裝）將餐點打包帶走。餐點都是依照客人預訂的份數下去做食材烹調，若未出現也未告知原因的客人，則不另外退費。
筷趣吃一碗海海人生，我們這次設計了兩種料理可供選擇。（可於報名時選擇，想吃『飯湯』還是『米粉湯』）
是想
來一碗『 飯湯 』
來一碗『 米粉湯 』
每份主食有海鮮料理
另外加上一杯冷泡茶
和茶香香蕉風味蛋糕
想吃吃看充滿海鮮味滿滿料的飯湯嗎
想嚐嚐看看加了茶葉湯底的米粉湯嗎
每一碗都放有專屬特製的海菜筷趣丸
烤過的珊瑚菇放進湯裡會有魷魚香氣
筷趣吃一碗海海人生，妳想吃那一碗
